2月9日，由上海农科院研究员、农产品保鲜加工研究中心主任乔勇进博士主持的莱慎生物“科技兴农”课题组，发布了“大蒜E素对草莓及桃果实采后防腐保鲜技术研究与应用”项目的最新研究成果。课题组成员、上海农科院农产品保鲜加工研究中心副主任柳洪入博士做主题汇报。

大蒜E素对多种蔬果产品采后防腐保鲜实验数据

课题组同时还针对大蒜E素在种子消毒、热带水果保鲜等方面的应用进行深入探讨，并结合特色地域的实际情况，讨论大面积推广试验工作部署。

“大蒜素对草莓及桃果实采后防腐保鲜技术研究与应用”是莱慎生物2022年入选上海农业农村委员会科技兴农立项计划的项目。